Úvod > Rýže a obiloviny > Dýňové rizoto
Dýňové rizoto
Základní Informace o receptu Ingredience Pracovní postup![](/admin/uploads/4fccbd53835a05dd36ad5d91dfbf35ffd091fd5a.jpg)
Risotto alla zucca je tradičním pokrmem severoitalské kuchyně, především regionu Lombardie. Tento zdravý, ale zároveň chutný pokrm oceníme nejen v chladných a sychravých dnech. Původ dýňového rizota, jako většiny pokrmů připravených z dýně, je skromný: dýně byla odedávna běžnou součástí jídelníčku chudých venkovanů, kteří ji pěstovali na svých zahrádkách. Pro svou jemně nasládlou chuť je rizoto velmi oblíbené i mezi dětmi. Skvělou příležitostí, kdy jej dětem udělat, je Halloween. Na tento recept použijeme dýni Hokkaido.
Jak správně uvařit italské risotto? V tomto krátkém článku se to dozvíte.