Cookies používáme ke zlepšení fungování našeho webu. Pokračováním prohlížení souhlasíte s jejich používáním.

Úvod > Těstoviny > Tagliatelle s ořechovou omáčkou

Tagliatelle s ořechovou omáčkou

Základní Informace o receptu Ingredience Pracovní postup

Tagliatelle s ořechovou omáčkou

Tagliatelle con crema di noci

Těstoviny


Obtížnost:        


Čas: Příprava: Vaření: Odpočinek:
10 min 5 min 0 min

Cena:

Ingredience pro osoby

320 grVaječné tagliatelle
150 grČerstvá smetana
100 grVlašské ořechy (jádra)
50 grSýr Grana Padano
1/2 ksStroužek česneku (dobrovolný)
p.p.Mořská sůl

Vložit do nákupního košíku

Nutriční hodnota na 1 osobu


Kalorie: 576

Užitečné potřeby


Hrnec na těstoviny Servírovací anebo polévková mísa Pánev Naběračka na těstoviny Hmoždíř (dobrovolný)

Postup

1.
85 g vlašských jader
1/2 stroužku česneku (dobrovolný)

Část ořechových jader a česnek vložíme do hmoždíře a důkladně rozmačkáme. Pokud nemáme hmoždíř, ořechy můžeme namlít anebo rozmixovat...

2.
15 g vlašských jader

Přidáme zbylé ořechy a mírně rozmačkáme, tak aby tentokrát zůstaly hrubší...

3.
150 g smetany

Smetanu vlijeme na pánev a na mírném ohni necháme zredukovat o polovinu...

4.
50 g sýru
sůl podle potřeby

Vypneme oheň, přidáme ořechy a najemno nastrouhaný sýr. Dobře promícháme a dochutíme solí podle chuti...

5.

Omáčku slijeme do servírovací anebo polévkové mísy...

6.

Tagliatelle uvaříme ve vroucí osolené vodě dle návodu výrobce anebo podle receptu (recept na čerstvé vaječné těstoviny). Vodu nesléváme...

7.

Jakmile jsou těstoviny hotové, lžící na těstoviny je přendáme do mísy s omáčkou, aniž bychom je nechávali příliš odkapat...

8.

Přidáme několik lžic vody z těstovin, abychom docílili krémové konzistence. Dobře promícháme a podáváme.

Dobrou chuť!

Ohodnoťte recept
5
hodnocení
Přidejte si recept k oblíbeným Vytisknout Vytisknout bez obrázků
Sdílet odkaz emailem:

Můj blog

Michaela Meregalli

Jak vybrat dortovou formu a přepočítat množství ingrediencí v receptu

Často nás nadchne nějaký recept, ale uvědomíme si, že nemáme formu stejné velikosti. Anebo chceme náš oblíbený recept připravit pro více lidí, třeba na plechu, ale nejsme si jisti, zda bude uvedené množství těsta na plech dostač...
Celý článek