Cookies používáme ke zlepšení fungování našeho webu. Pokračováním prohlížení souhlasíte s jejich používáním.

Souhlasím

Úvod > Zelenina a brambory > Dušené cuketky s petrželkou

Dušené cuketky s petrželkou

Základní Informace o receptu Ingredience Pracovní postup

Ačkoliv se jedná o jeden z nejjednodušších způsobů, jak připravit cuketky, získáme zdravý a jemný pokrm, ideální jako přílohu k masovým a rybím chodům. Celková dostupnost, finanční i sezonní, a jednoduchá příprava, to jsou ty pravé ingredience k tomu, aby si dušené cuketky zajistily místo celoroční stálice v rodinném jídelníčku.

Příprava je velmi rychlá a jednoduchá: Cuketky nakrájíme na tenká kolečka a deset minut podusíme na oleji společně s česnekem a petrželkou a naše lahodná příloha je hotová.

Dušené cuketky s petrželkou

Zucchine e prezzemolo

Zelenina a brambory

Obtížnost:

Čas:	Příprava:	Vaření:	Odpočinek:
	10 min	10 min	0 min

Cena:

Ingredience pro osoby

700 gr	609Cuketky4
svazek	610Petrželka4
2 ks	611Stroužek česneku4
4 lžíce	612Olivový olej extra panenský4
p.p.	613Sůl4
špetka	614Čerstvě mletý pepř4

Vložit do nákupního košíku

Nutriční hodnota na 1 osobu

Kalorie: 112

Užitečné potřeby

Teflonová pánev

Zajímavost

Oči a kůže v bezpečí díky cuketkám

Cukety jsou běžně k dostání po celý rok, ale právě v létě je tato zelenina a její květy velmi bohatá na nutriční látky, vodu a vlákninu, potřebné v horkých letních dnech. Obsahuje mnoho vitaminů, především E a skupiny B, a minerálních látek, mezi kterými vynikají draslík, železo a fosfor. V první řadě je to však lutein, vitamin, který má léčebné účinky pro naše oči. Důležitý je právě v létě, kdy jsou oči namáhány intenzivním slunečním zářením.

Postup

700 gr cuket

Cukety důkladně omyjeme pod tekoucí vodou, osušíme kuchyňským papírem a odřežeme konce...

Poté je nakrájíme na tenká kolečka...

2 stroužky česneku

Česnek oloupeme a prolisujeme...

petrželka

Petrželku opláchneme pod tekoucí vodou, osušíme a nasekáme najemno...

4 lžíce oleje

Ve větší teflonové pánvi rozehřejeme olej, přidáme česnek a necháme 30 sekund orestovat...

sůl

Přidáme nakrájené cukety, lehce osolíme, aby cukety pustily vodu, a dusíme zhruba 10 minut. Občas opatrně promícháme, dáváme si pozor, abychom cuketky moc nepomačkali. Pokud se během vaření příliš vysuší, přidáme naběračku horké vody...

Minutu před koncem přidáme také nasekanou petržel...

sůl

čerstvě mletý pepř

Dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem a podáváme.

Dobrou chuť!

Ohodnoťte recept

0 hodnocení

Přidejte si recept k oblíbeným

Můj blog

Michaela Meregalli

Jak vybrat dortovou formu a přepočítat množství ingrediencí v receptu

Často nás nadchne nějaký recept, ale uvědomíme si, že nemáme formu stejné velikosti. Anebo chceme náš oblíbený recept připravit pro více lidí, třeba na plechu, ale nejsme si jisti, zda bude uvedené množství těsta na plech dostač...
Celý článek