Brokolice s ančovičkama

Ingredience pro 4 osoby

700 grBrokolice
6 ksAnčovičky v oleji
1 ksStroužek česneku
5 lžicOlivový olej extra panenský
p.p.Sůl

Obtížnost

Příprava: Vaření: Odpočinek:
5 min 10 min 0 min

Cena

1.
700 gr brokolice

Připravíme si brokolici: nožíkem odřežeme růžičky od stonku a důkladně je opláchneme pod tekoucí vodou...

2.

Uvaříme ji "al dente" (na skus) na páře anebo ve vroucí osolené vodě...

3.
1 stroužek česneku
6 filetů ančoviček

Česnek oloupeme a prolisujeme. Kuchyňským papírem osušíme ančovičky od přebytečného oleje a nasekáme nadrobno....

4.
5 lžic oleje

Rozehřejeme olej, přidáme česnek a ančovičky a na nízkém ohni minutu orestujeme...

5.
2 lžíce horké vody

Poté přidáme pár lžic horké vody a na nízkém ohni pár minut povaříme, aby se ančovičky rozpustily...

6.
sůl

Brokolici uložíme na talíř, lehce osolíme a zakapeme omáčkou z ančoviček. Podáváme ihned.